Лагман классический из говядины

Лагман из говядины: классический рецепт приготовления

Лагман — традиционное блюдо Центральной Азии, настоящая находка для любителей восточной кухни. Вариантов приготовления этого блюда существует множество, и каждый может подобрать свой уникальный рецепт. Сегодня мы рассмотрим классический лагман из говядины, который не только порадует вас великолепным вкусом, но и насытит ваш организм полезными веществами.

Говядина становится отличной альтернативой баранине в этом рецепте. Это диетическое мясо, богатое белком и необходимыми для организма питательными веществами. Благодаря говяжьему мясу лагман приобретает более нежный и мягкий вкус, который точно понравится всей вашей семье.

• 
  Чтобы приготовить настоящий классический лагман, вам понадобятся:
  
  Говядина (лучше всего выбирать мякоть без жировых прослоек) — основной ингредиент, придающий блюду неповторимый вкус.
  
  Лапша — основа блюда, которая может быть как домашнего приготовления, так и приобретенная в магазине. В любом случае, результат будет впечатляющим.
  
  Овощи: лук, морковь, болгарский перец, острый чили перец, помидоры, картофель — именно они делают лагман насыщенным и полезным.
• 
  Обжаривание овощей и мяса:
  Разогрейте кастрюлю (казан) с маслом, добавьте нарезанный лук полукольцами и обжаривайте до золотистости. Мясо тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Затем добавьте мясо в кастрюлю и готовьте на сильном огне до испарения жидкости.
• 
  Нарезаем морковь кубиками и отправляем к мясу и помешивая готовим 5 минут.
• 
  Добавьте нарезанный средним кубиком болгарский перец,
• 
  Помидоры ошпарьте кипятком, удалите кожицу и нарежьте. Разведите томатную пасту в небольшом количестве воды, хорошо перемешав. Добавьте помидоры и томатную пасту к мясу с овощами, тушите еще несколько минут.
• 
  Добавьте нарезанный кубиком картофель, мелко нарезанный чеснок, острый перец, специи и влейте необходимое количество воды. Тушите на минимальном огне до готовности, минут 30.
• 
  Как картофель будет готов, снимите с огня и оставьте под крышкой.
• 
  Отварите лапшу для лагмана и выложите в тарелки. Сверху положите приготовленное мясо с овощами. Готовый лагман классический украсьте зеленью по желанию и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Лагман из говядины — это не только вкусно, но и полезно. Готовить его легко и просто, а результат порадует даже самого взыскательного гурмана. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и прекрасным поводом для семейного застолья. Попробуйте приготовить его уже сегодня и удивите своих близких не только великолепным вкусом, но и полезными свойствами этого блюда!