Как приготовить макароны по-флотски с фаршем в сковороде?
Вы задумывались о том, как приготовить макароны по-флотски без лишних хлопот? Верно, это одно из наиболее простых блюд, доступных вашему воображению. Однако даже в этой простоте есть свои тонкости, и сегодня я поделюсь с вами вкусным и быстрым рецептом этого классического блюда.
Подробнее про макароны по-флотски с фаршем…
Приготовление макарон по-флотски будет происходить целиком в сковороде. Этот метод значительно ускоряет процесс, делает макароны более сочными, благодаря варке в бульоне, и сохраняет форму изделий.
В оригинальном рецепте вместо фарша используется молотое отварное мясо. На флоте это обосновано, так как в процессе отваривания мяса образуется вкусный бульон для первого блюда, а само вареное мясо подходит для второго. В домашних условиях можно поступить так же, но если цель — быстрота, то фарш здесь незаменим. Быстрее всего приготовить макароны по-флотски с готовым фаршем, но вкуснее получится с домашним фаршем. Мне удобно приготавливать фарш заранее, морозить его порционно и размораживать при комнатной температуре перед готовкой.
Продукты для рецепта
- Фарш мясной 400 г
- Макароны 400 г
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 500 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
Обжариваем на растительном масле лук с чесноком до золотистой окраски.
Добавляем фарш, разминаем его вилкой. Лучше всего использовать говяжий фарш в количестве 400 грамм. Макароны по-флотски с говяжьим фаршем обладают насыщенным вкусом, но также подходит куриный или свиной фарш.
Продолжаем готовку, перемешивая, пока фарш не подрумянится.
Высыпаем сухие макароны сверху на фарш. Выбирайте полые макароны — перья или рожки, чтобы фарш хорошо начинял макароны внутри.
Заливаем кипятком, перчим и солим по вкусу, накрываем сковороду крышкой и готовим 10 минут.
По прошествии 7 минут можно перемешать, проверить уровень воды и, если нужно, убрать лишнюю жидкость. Когда на дне остается немного воды, выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 5 минут.
Подаем на тарелки. Получаются сочные макароны по-флотски с фаршем. Надеюсь, этот пошаговый рецепт окажется полезным, и вам понравится результат. Приятного аппетита!
